Zoom sur les antioxydants
- today mai 6, 2022
Les antioxydants font partie de nos plus précieux alliés santé. Leur rôle consiste à protéger notre organisme du vieillissement. À cette fin, ils s’opposent aux radicaux libres qui accélèrent le délabrement de nos cellules. Grâce aux nombreux et divers antioxydants, notre corps se conserve mieux. La SOD — Super Oxyde Dismutase — qui appartient à cette famille constitue l’un des plus puissants.
Qu’appelle-t-on un antioxydant ?
Les antioxydants sont des molécules naturellement présentes dans la nature. Il s’agit notamment des polyphénols, des oligo-éléments (zinc, sélénium, manganèse, etc.) et des vitamines A, C et E. Notre organisme les puise dans notre alimentation.
La fonction des antioxydants est de capter les radicaux libres. Il s’agit d’oxydants qui s’attaquent à nos cellules et à notre ADN, et précipitent leur vieillissement.
L’action des antioxydants
Les antioxydants agissent sur l’ensemble de notre corps. Ils jouent un rôle essentiel dans son maintien dans le temps et dans la lutte contre la dégénérescence. Ainsi, ils interviennent dans la prévention des maladies inflammatoires et des cancers, ainsi que des maladies liées à la vieillesse comme Alzheimer et Parkinson.
Les antioxydants ciblent plus particulièrement le cœur. Ils réduisent le risque de maladies cardiovasculaires en aidant à faire baisser le taux de mauvais cholestérol, ainsi qu’en préservant la souplesse de nos artères.
Les antioxydants exercent aussi une action ciblée sur les cellules oculaires, les préservant des attaques de la cataracte et de la DMLA (Dégénérescence Maculaire Liée à l’Âge).
Enfin, l’action des antioxydants s’avère plus particulièrement visible sur la peau. En inhibant l’action des radicaux libres sur nos cellules cutanées, ils préviennent leur vieillissement et renforcent ainsi les défenses de la peau. Celle-ci demeure souple plus longtemps et retarde la formation de ridules, puis de rides.
Les aliments riches en antioxydants
Les antioxydants sont présents dans de très nombreux aliments. Ils sont naturellement dégradés si vous consommez des plats industriels dont les procédés de fabrication et l’ajout de nombreux additifs délabrent leurs vertus.
La richesse des aliments en antioxydants est établie par leur indice ORAC qui détermine la capacité de l’ingrédient à absorber les radicaux libres. Voici une liste — loin d’être exhaustive tant ils sont nombreux — des principaux pourvoyeurs en antioxydants.
Épices et aromates : clou de girofle, curcuma, cumin, curry, ail, thym, basilic, romarin, origan, gingembre, safran.
Fruits : framboises, fraises, mûres, pommes, abricots, baies d’açaï, grenades, tomates (qui sont bien des fruits, mais souvent classés à tort dans les légumes).
Fruits secs : baies de Goji, cranberries, pruneaux, raisins secs.
Fruits oléagineux : amandes, noix, noix du Brésil, noix de pécan, noisettes.
Légumes : brocolis, artichauts, choux, poivrons, épinards.
Les légumes secs : haricots, lentilles
-
Poissons, fruits de mer et crustacés : thons rouges, saumons, sardines, maquereaux, huîtres, coquillages, crevettes.
-
Boissons : thé vert, café, cacao.
Les avantages des antioxydants sous forme de compléments alimentaires
Si vous n’êtes pas certain d’obtenir votre quota d’antioxydants dans votre alimentation ou que vous traversez une période pendant laquelle vous êtes fatigué et que votre organisme a besoin d’un coup de pouce, vous trouvez les antioxydants sous forme de compléments alimentaires.
L’idéal est de procéder par cure pour permettre à votre organisme de se remettre à niveau, grâce à une supplémentation quotidienne durant en moyenne 4 à 6 semaines.
La SOD : Super Oxyde Dismutase (SOD)
La SOD — pour Super Oxyde Dismutase — est la star des enzymes antioxydantes, grâce à son action régulatrice puissante sur le stress oxydant. Elle est présente dans l’ensemble des organismes vivants. Elle neutralise les radicaux libres oxygénés et les convertit en molécules non toxiques.
La SOD intervient dans divers processus qui dépendent de sa localisation dans l’organisme, ainsi que des oligo-éléments auxquels elle s’associe.
Où trouver la SOD ?
La SOD se trouve naturellement dans les aliments riches en sélénium (poissons, fruits de mer, abats, etc.), ainsi que dans les aliments riches en manganèse (son de blé, gingembre, curry ou menthe, etc.). Elle est aussi très présente dans le melon, maïs, riz, blé, tomate ou pollen.
La SOD est proposée sous forme de compléments alimentaires. Elle est présentée en gélules, ainsi qu’en solution injectable pour le soin des articulations.
Les vertus de la SOD sur notre santé
Les propriétés générales de la SOD s’appliquent sur l’ensemble de notre organisme, car elle prévient globalement des effets du vieillissement. Voici quelques-unes de ses actions les plus remarquables.
L’effet anti-âge sur l’ensemble de l’organisme
Par définition, l’action antioxydante de la SOD agit sur le vieillissement général de notre organisme. En réduisant le stress oxydatif, elle préserve nos cellules et notre ADN des lésions. Notre durée de vie est conditionnée par notre capacité à entretenir notre corps et la SOD fait partie des acteurs qui lui sont favorables.
Le retardement du vieillissement cutané
La peau constitue notre bouclier entre notre organisme et le monde extérieur qui ne cesse de l’agresser. Elle représente la barrière contre les intempéries, la pollution, les UV du soleil et tous les risques de chocs et éraflures. La production de radicaux libres est plus dense dans la sphère cutanée, ce qui engendre la perte de sa souplesse, l’apparition de taches, ridules et rides.
La supplémentation en SOD compense la sollicitation exacerbée de la peau et la préserve plus longtemps du vieillissement. Elle est particulièrement recommandée pour les personnes à la peau claire, plus sensibles à la lumière et au soleil.
L’action anti-inflammatoire sur les articulations
Les articulations fragiles ou trop sollicitées développent des inflammations chroniques. Celles-ci engendrent des douleurs récurrentes, la dégradation des cartilages et, à plus long terme, des déformations et une perte de la mobilité. L’arthrose notamment est due en partie au stress oxydatif.
La dégradation des articulations vous entraîne dans un cercle vicieux, car la dégradation des cartilages provoque l’augmentation des radicaux libres à l’action oxydante. La détérioration des articulations est alors précipitée.
L’injection d’une solution de SOD au niveau de l’articulation lésée neutralise les radicaux libres et circonscrit l’inflammation, avant de la faire diminuer.
La lutte contre les maladies neurodégénératives
Nos neurones apparaissent particulièrement sensibles au stress oxydatif. Cela s’explique en partie par leur besoin élevé en oxygène et leur teneur en acides gras polyinsaturés. Un fort taux de SOD dans le corps préserve des carences en antioxydants.
Les scientifiques qui travaillent sur les maladies neurodégénératives comme Alzheimer, Parkinson, la sclérose en plaques ou la maladie d’Huntington axent une partie de leurs recherches sur l’intégration de la SOD dans leur traitement.
La réduction de risques de maladies cardiovasculaires
Les radicaux libres sont largement fautifs dans la genèse des maladies cardiovasculaires, dont l’hypertension et l’athérosclérose.
La SOD intervient au niveau du système cardiovasculaire qu’elle assainit.
La protection oculaire
Comme nous l’avons déjà évoqué plus haut, le SOD protège nos cellules oculaires et retarde la dégénérescence de notre vision.
Plus généralement, la SOD opère une action bienfaitrice sur notre corps. Elle aide à réparer les outrages du stress, de l’épuisement et du manque de sommeil. Elle améliore ainsi non seulement nos capacités physiques, mais aussi notre fatigue mentale.