La Levure de riz rouge
- today octobre 13, 2017
- perm_identity Camille C.
La Levure de riz rouge
Baissez votre taux de cholestérol naturellement... !
A l’origine…
Pour améliorer la circulation sanguine et soutenir le coeur, il existe dans la médecine traditionnelle chinoise le « Ang kak » ou riz rouge fermenté, produit naturel séculaire de fermentation. Le riz rouge fermenté, plus communément appelé Levure de riz rouge, se prépare avec du riz séché en présence de la levure Monascus purpureus, ce qui donne des grains rouges. Lorsque l’homme se mit à mesurer le taux de cholestérol, il y a quelques décennies, les médecins chinois ont remarqué chez leurs patients que le riz rouge fermenté n’améliorait pas seulement le flux sanguin mais encore qu’il abaissait ce taux de cholestérol jusqu’à un taux naturel. Entre-temps, l’effet hypocholestérolémiant naturel et sûr du riz rouge fermenté ou levure de riz rouge, a été plus que démontré dans des études cliniques bien construites.
Des études scientifiques à l’appui…
Une étude récente et sérieuse a montré une diminution du taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol ) de 22 % en moyenne après 12 semaines de cure de Levure de riz rouge. D'autres études ont également montré des résultats similaires avec notamment une baisse du cholestérol LDL de 16 % après 8 semaines.
L’avis des scientifiques de l’EFSA est que le riz rouge fermenté diminue effectivement le taux de cholestérol, pour autant qu’au moins 10 mg du principal agent actif, la monacoline K, soient fournis.
De plus, d'autres études sont venues compléter les bienfaits de la Levure de riz rouge notamment en mettant en avant que d'une part la levure de riz rouge permet de faire baisser le taux de cholestérol et d'autres part, elle ne présente pas les effets secondaires indésirables des statines comme par exemple les douleurs musculaires.
La levure de riz rouge est donc une alternative naturelle pour faire baisser son taux de cholestérol ! Elle peut notamment être recommandée chez les personnes qui ressentent des effets secondaires à la prise de statines et qui doivent arrêter la prise de leur médicament.